Émissions

Épisode 3

Pêche au gros et chasse à l’écureuil à Wikwemikong

Nous vous emmenons en excursion sur la plus grande île d’eau douce au monde, l’île Manitoulin, située dans le territoire non cédé de Wikwemikong. Nous y rencontrerons les Odawas, les Ojibwés et les Pottawatomis, qui forment la confédération des trois feux. En compagnie de Stitch Manitowabi, un pêcheur sans bateau, nous partirons à la recherche de corégones, tandis que Gordie Odjig et Phyllis Williams nous serviront un plat bien particulier, de l’écureuil.


AUTRES EXTRAITS VIDÉOS

Brandade de corégone à la Samuel Pinard
Brandade de corégone, avec crème, pommes de terre et poireaux. Un plat signé Samuel Pinard.

Andrew "Stich" Manitowabi à la pêche
À la pêche avec Andrew "Stich" Manitowabi.


FICHE TECHNIQUE

Durée : 26 minutes
Chef invité : Samuel Pinard
Participants : Andrew Manitowabi, Gordon Odjig, Phyllis Williams

ÉQUIPE

Animateur : Manuel Kak'wa Kurtness
Réalisateur-coordonnateur : Bruno Boulianne
Réalisateur : Bachir Bensaddek
Réalisateur : Akienda Lainé
Directeurs photo : Tobie Marier-Robitaille & Louis-Philippe Blain
Scénariste : Louis-François Grenier
Compositeur : Alain Auger
Chef monteur : Guillermo López Pérez
Producteurs : Luc Lainé & Orlando Arriagada

 

« Indian boat ».
Source : Bibliothèque et Archives Canada. Crédit : Geological Survey of Canada/National Photography collection. C-005987.

« Indians gathering wild rice ».
Source : Bibliothèque et Archives Canada. Crédit: John Boyd, Fonds John Boyd. PA-084653.

« Indian cooking, Rice Lake, [Ont.] ».
Source : Bibliothèque et Archives Canada. Crédit: John Boyd, Fonds John Boyd. PA-086015. ?

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