Émissions

Épisode 2

Partage et grand poisson blanc chez les Attikameks


Nous vous convions à un festin chez les Attikameks de Manawan. Nous y rencontrerons des gens solidaires comme Gilles, Joseph et Alvyn Ottawa. Pour eux, le partage est plus qu’une valeur, c’est un véritable mode de vie. Que ce soit le partage de leur pêche, de leur chasse ou tout simplement de leur savoir. Entre une chasse à l’orignal et une pêche au corégone, nous admirerons au passage les magnifiques canots d’écorce de Jean-Louis Newashish.


AUTRES EXTRAITS VIDÉOS

Orignal braisé de Jean-François Lacroix
Pièce d'orignal braisée avec légumes d'automne, une recette créée par Jean-François Lacroix.

Alvyn Ottawa pêche au filet
Alvyn Ottawa nous initie à la pêche au filet.

 


FICHE TECHNIQUE

Durée : 26 minutes
Chef invité : Jean-François Lacroix
Participants : Jean-Louis Newashish, Gilles Ottawa, Joseph Ottawa, Philomène Dubé-Ottawa, Alvin Ottawa, Sébastien Dubé, Dorien Ottawa

ÉQUIPE

Animateur : Manuel Kak'wa Kurtness
Réalisateur-coordonnateur : Bruno Boulianne
Réalisateur : Bachir Bensaddek
Réalisateur : Akienda Lainé
Directeurs photo : Tobie Marier-Robitaille & Louis-Philippe Blain
Scénariste : Louis-François Grenier
Compositeur : Alain Auger
Chef monteur : Guillermo López Pérez
Producteurs : Luc Lainé & Orlando Arriagada

 

« Séné Newashish et deux nouveaux canots de sa fabrication ».
Photo : Albert Tessier, Manouan, 12 août [1943]. Source : Division des archives de l’Université
Laval. P174, B, 85.

« Le vieux William et sa squaw. Manouan ».
Photo : Albert Tessier. Source : Division des archives de l’Université Laval. P174, B, 85.

« Réserve de Manouan ».
Photo : Albert Tessier, 12 août 1943. Source : Division des archives de l’Université Laval.
P174, B, 85. ?

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